Saat lapar ingin menikmati Gudeg-Pawon memang pilihan yang sempurna tapi buat mendapatkan sajian lezat ini telah tentu pasti anda akan menghadapi rintangan baru yaitu siap antri buat menerima satu porsi gudeg enak legendaris yg terdapat di kota Yogyakarta. Memang penjual gudeg yang terdapat pada kota ini sangat poly sekali bahkan setiap sudut kota siap menyambut pengunjung namun kenapa Gudeg Pawon ini selalu saja menjadi pilihan terbaik para pemburu kuliner malam saat perut keroncongan dan rela antri panjang demi memuaskan selera yang telah ingin menikmati kuliner fenomenal. Kenapa Gudeg Pawon ini selalu ramai, apa sih rahasianya? Bahkan melihat antrian yang begitu panjang masih saja pengunjung rela buat berdiri rapi memanjang sampai keluar. Berikut penjelasannya lengkapnya:
 |
| Poto oleh: andikahermawan.Wordpress.Com |
SEJARAH GUDEG PAWON.
Sang legend ini sudah memulai bisnisnya semenjak tahun 1958, hidangan gurih lezat ini lokasi pertama terdapat pada Pasar Sentul Yogyakarta jam buka dalam waktu ini dimulai menurut pukul 03:00 pagi. Dimulai ketika yang sangat pagi ini tentu pembeli telah berdatangan pada sekitar pasar terutama para pedagang yang butuh sarapan pagi sebelum memulai aktifitas. Dengan rasa yang sangat khas memang menjadi pilihan bagi pecinta masakan sehingga setiap banyaknya porsi yg dijual pada ketika itu selalu habis. Berjalannya saat dan bertambahnya konsumen setiap hari maka tahun 2000 pemilik Gudeg Pawon bernama Prapto Widarso menetapkan buat memindahkan tempat jualan mereka di Pasar Sentul Yogyakarka pindah ke tempat tinggal . Jam buka operasional mereka menjadi berubah dimulai berdasarkan pukul 22:30 malam.
Saat pindahnya tempat jualan ke alamat baru sekarang di Jl.Prof.Dr.Soepomo Janturan Umbulharjo Yogyakarta ini daerah sekitar sebagai berubah seketika dan memberikan dampak ekonomi buat penduduk kurang lebih menggunakan sebagai tenaga keamanan parkir buat para pembeli.
KEUNIKAN GUDEG PAWON TERBONGKAR RAHASIANYA.
Memang buat bumbu olahannya masih sama dengan penjual gudeg lainnya yang menjadi tidak sama merupakan proses pembuatannya menggunakan bahan yang berkualitas tinggi dan bumbu lengkap. Saat mengolah memakai kayu bakar sebagai rahasia penting buat mengolah gudeg menjadi lebih istimewa, legit, & lezat . Ini lah misteri Gudeg Pawon yg legend tersebut berada pada proses masak memakai kayu bakar sebagai cara terbaik buat mendapatkan kuliner lezat sampai kini ini secara tradisional.
Tidak hanya itu saja, dengan terkenalnya gudeg ini proses pengambilan loka kuliner memasuki area dapur sehingga menaruh keunikan tersendiri. Para pecinta kuliner gudeg ini akan memasuki lajur dapur sebagai awal antrian sehingga mampu melihat pribadi dari sinilah awal pembuatan gudeg enak yg disukai oleh para pecinta kuliner menurut Yogyakarta & seluruh dunia. Jangan risi, pengunjung yang ingin menikmati gudeg bisa dinikamti pada lokasi langsung atau dibawa pergi.
GUDEG PAWON SEKARANG.
Sudah tentu pasti sebuah legend telah akan dipilih & terpilih buat dinikmati termasuk Gudeg Pawon. Dengan banyaknya penggemar masakan ini tentu mereka akan rela berkorban menunggu buat antri, bahkan sebelum jam buka saja pengunjung sudah duduk anggun menunggu oleh legend menggelar dagangannya. Walaupun jam baru menerangkan pukul 19:00 dan 20:00 para pembeli sudah mulai datang antri buat menunggu giliran pertama mendapatkan seporsi hidangan lezat ini. Jika anda tiba telat saja datang maka antrian anda sudah bisa puluhan, pastikan jangan hingga saat antrian anda hidangan gudeg sudah habis tentu sebagai mimpi tidak baik ketika perut sudah keroncongan.
JENIS LAUK PENDAMPING GUDEG PAWON.
Untuk melengkapi sajian sajian gudeg terdapat beberapa lauk pendamping hidangan lezat ini misalnya ayam, tahun, tempe, ceker ayam, dan sayur krecek. Tentu pilihan ini telah menjadi baku tetapi rasa legit dan lezat ini mampu membius anda buat akan terus menikmati hidangan fenomenal hadir pada kota Yogyakarta.
TIPS.
Dengan banyaknya pengunjung yg datang membeli demi seporsi gudeg akan merasakan sedikit ketidaknyamanan, keterbatasan loka & penuhnya pembeli. Memang begitulah keunikannya, anda harus rela menerima keadaan sebuah hidangan enak dengan harga yang sangat terjangkau ini dengan lingkungan loka makan yg terbatas sehingga anda harus rela duduk diseluruh tempat tetangga sekitar buat mencicipi nikmatnya Gudeg Pawon yg legend ini sembari duduk bersila. Dengan harga seporsi Gudeg Pawon lengkap dengan lauknya dimulai menurut harga IDR25.000 anda sudah bisa menikmatinya gurihnya seporsi besar & terbayarkan antri yg sangat panjang di tempat yang sangat terbatas akan tetap maklum bagi konsumen yg telah tertambat hatinya menggunakan masakan oleh legend. Apabila anda seorang yg tabah, rela antri panjang, & mampu mendapat ketagihan akut terhadap masakan ini maka Gudeg Pawon merupakan jawabannya saat berada di Yogyakarta.
